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鸭子上了架,“蛋鸭种质创新与产业化”项目获国家科学技术奖

作者:admin  时间:2020-01-13 08:07 

  本网讯 1月10日,国家科学技能奖赏大会在北京举办。其间,由浙江省农科院卢立志研究员掌管、湖北神丹健康食物有限公司参与的“蛋鸭种质立异与工业化” 项目取得国家科学技能进步奖二等奖。


  湖北神丹公司是我国鸭蛋工业的闻名企业,环绕种鸭-饲养-加工-出售工业链,不断进行深度开发,把鸭蛋工业煮熟煮透。选育中的“神丹2号”青壳蛋鸭配套系是本项意图亮点之一,通过6个代代的继续选育,具有耗料少、产蛋量高、青壳率高、抗病力强等特色,还有用处理了鸭蛋有腥味的问题,能够和鸡蛋相同煮炒蒸了。
  蛋鸭集约化饲养技能是本项意图亮点之二,神丹公司和卢立志研究员协作,处理了养鸭对水环境的污染问题,鸭住的好、吃的好、抗病力强,全程选用无抗饲养,产的蛋干干净净,改变了曩昔鸭蛋脏兮兮的形象。
  依据现代养分观念和食物加工技能,对传统鸭蛋加工工业进行上档晋级,是本项意图又一亮点。湖北神丹公司牵头拟定了《京彩》国家标准,京彩进入无铅工艺新时代。神丹京彩已成为洋快餐和国内闻名餐饮企业京彩瘦肉粥的主要原料,京彩、咸蛋、蛋黄酱出口到欧美日等发达国家。




(京彩瘦肉粥)


(京彩拌豆腐)


(油黄咸鸭蛋)


(保洁鸭蛋炒辣椒)


(金蛋粽)

(蛋黄酱)



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